Cocina internacional: ¿cuáles son los países que marcan tendencia?
La cocina internacional es cada vez más popular en todo el
mundo, y los chefs y restaurantes de todo el planeta están tomando inspiración
de diferentes países para crear platillos únicos y deliciosos. Sin
embargo, hay algunos países que están marcando tendencia en la cocina
internacional, y en este artículo Nelson Rafael Bustamante Abidar comparte cuáles
son.
Fuente: https://ingenieriademenu.com/tipos-de-cocina-mas-populares-del-mundo/
Los
países que marcan tendencia en la cocina internacional lsegún Nelson Rafael
Bustamante:
- Japón: La cocina
japonesa ha experimentado un aumento en popularidad en los últimos años, y
no es difícil entender por qué. La comida japonesa es saludable, sabrosa y
presenta una estética única. El sushi, el ramen y el okonomiyaki son
algunos de los platos japoneses más populares en el mundo.
Referencia: https://www.japan.travel/es/es/foods/
Fuente: https:
- Italia: La comida
italiana es un clásico en la cocina internacional. Sus pastas, pizzas y
risottos son algunos de los platillos más populares en todo el mundo.
Además, la cocina italiana es conocida por su simplicidad y calidad de
ingredientes.
Referencia: https://www.italia.it/es/gastronomia.html
Fuente: https://www.diariovasco.com/gastronomia/despensa/comida-italiana-20190826134312-nt.html
- Tailandia: La comida
tailandesa es colorida, sabrosa y llena de sabor. Los platos tailandeses
combinan una variedad de ingredientes, incluyendo hierbas frescas,
especias y frutas tropicales. El curry, el pad thai y el tom yum son
algunos de los platos más populares de la cocina tailandesa.
Referencia: https://amazingthailand.com.mx/es/gastronomia-tailandesa/
Fuente: https://www.cocinafacil.com.mx/tips-de-cocina/comida-tailandesa-recetas
- Perú: La cocina
peruana es una de las más diversas del mundo, y ha ganado fama
internacional en los últimos años gracias a su fusión de ingredientes
indígenas y españoles. El ceviche, el ají de gallina y el lomo saltado son
algunos de los platillos más populares de la gastronomía peruana.
Referencia: https://www.peru.travel/pt-pt/gastronomia/
Fuente: https://www.directoalpaladar.com/recetario/nueve-mejores-recetas-cocina-peruana-directo-al-paladar
- México: La cocina
mexicana es sin duda una de las más populares y reconocidas en todo el
mundo, gracias a su amplia variedad de sabores y exquisitos platillos.
Esta cocina se distingue por su uso de ingredientes frescos y vibrantes,
así como por sus técnicas culinarias tradicionales que se han transmitido
de generación en generación.
Uno de los platos más
emblemáticos de la gastronomía mexicana son los tacos, que consisten en una
tortilla de maíz rellena de carne, pollo, pescado o verduras, acompañada de
diferentes salsas y guarniciones. Las enchiladas, por su parte, son tortillas
de maíz rellenas de carne o pollo, cubiertas con salsa de chile y gratinadas
con queso.
Otro platillo muy popular en
México según Nelson Rafael Bustamante Abidar son los chiles rellenos, que
consisten en chiles poblanos o jalapeños rellenos de queso, carne o frijoles, y
bañados en una salsa de tomate o de crema. También son muy populares los
tamales, que son masa de maíz rellena de carne o verduras, envuelta en hojas de
maíz o de plátano y cocida al vapor.
La comida mexicana no estaría
completa sin los famosos guacamoles, que se preparan con aguacate, tomate,
cebolla, cilantro y limón, y son un acompañamiento perfecto para cualquier
platillo. Otro clásico de la gastronomía mexicana es el mole, una salsa espesa
y picante hecha de chiles, especias y chocolate, que se utiliza para acompañar
carnes o pollo; afirmó Nelson Rafael Bustamante.
Además de sus platillos
tradicionales, la cocina mexicana también tiene una amplia variedad de postres
deliciosos, como los churros, que son masa de harina frita y cubierta de azúcar
y canela, o el flan, un postre cremoso hecho de leche condensada y huevos.
La cocina mexicana es una
experiencia culinaria única y deliciosa que combina sabores intensos y frescos
con técnicas culinarias tradicionales. Es por eso que ha sido reconocida como
Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010, y sigue
conquistando los paladares de personas de todo el mundo. Si aún no has probado
la comida mexicana, ¡no sabes lo que te estás perdiendo!
Referencia: https://www.visitmexico.com/es/gastronomia
La cocina internacional es una fuente inagotable de inspiración para los chefs
y amantes de la comida en todo el mundo. Los países que hemos mencionado en
este artículo están marcando tendencia en la gastronomía internacional gracias
a la originalidad y calidad de susplatillos. Si tienes la oportunidad de probar
la comida de alguno de estos países, no dudes en hacerlo. Encontrarás sabores
únicos y exóticos que te harán viajar sin salir de la mesa.
Referencias:
